work in progress
Erio Cioni
20:39 11 Oct 26
recommendsMi reco tutte le sere da questa famiglia in cui mi sento a casa, ottimi vini consigliati dalla mia bimba Chiara... diventata un ottima sommelier, gustosissimi affettati, formaggi con marmellate, gastronomia fredda e calda, contorni speciali, i gestori sono coniugi che conosco fin da ragazzino, persone straordinarie, ospitali, accomodanti e sempre col sorriso, se volete passare ore liete non potete esimervi dal degustare un ottimo aperitivo nei nostri colli bolognesi al Centro Carni Valerio!read more
Monia Monica Marina Morganti
20:31 11 Oct 26
recommendsUna gestione familiare veramente eccezzionale.
Prodotti tipici e una gastronomia fantasiosa e piena di sapori.
Ad... ogni degustazione abbinano stuzzichini diversi, non ho mai mangiato da loro lo stesso tagliere.
Gestione di moglie marito e figlia dal 1890 macelleria di ben 5 generazioni.
Luogo pieno di armonia, pulito, curato nei dettagli, se capitate chiedete al Signor Passini di servirvi una buona bottiglia (dato che la figlia è sommelier ed hanno una vasta scelta adatta ad ogni tasca ) nella loro meravigliosa Glacette 😂❤️ la loro armonia accomodante ed ospitale fa sentire a casa ogni ospite passante.
Luogo degli Appennini dove si ferma il tempo, impossibile non fermarsi in questi luoghi e non degustare ottimi vini accompagnati da gustosissimi taglieri di salumi e formaggi, marmellate e polpettone calde, maionese in ogni gusto …
Insomma un 10 e lode se posso anche stellarlo lo faccio perché mai mi sono sentita in un altro luogo di degustazioni tanto serena e accolta come a casa.
CONSIGLIATISSIMO !!!!!read more
Prodotti tipici e una gastronomia fantasiosa e piena di sapori.
Ad... ogni degustazione abbinano stuzzichini diversi, non ho mai mangiato da loro lo stesso tagliere.
Gestione di moglie marito e figlia dal 1890 macelleria di ben 5 generazioni.
Luogo pieno di armonia, pulito, curato nei dettagli, se capitate chiedete al Signor Passini di servirvi una buona bottiglia (dato che la figlia è sommelier ed hanno una vasta scelta adatta ad ogni tasca ) nella loro meravigliosa Glacette 😂❤️ la loro armonia accomodante ed ospitale fa sentire a casa ogni ospite passante.
Luogo degli Appennini dove si ferma il tempo, impossibile non fermarsi in questi luoghi e non degustare ottimi vini accompagnati da gustosissimi taglieri di salumi e formaggi, marmellate e polpettone calde, maionese in ogni gusto …
Insomma un 10 e lode se posso anche stellarlo lo faccio perché mai mi sono sentita in un altro luogo di degustazioni tanto serena e accolta come a casa.
CONSIGLIATISSIMO !!!!!read more
Sabrina Fiorini
18:23 08 Feb 26
recommendsFermate per aperitivo serale …. Ottimo … consiglio vivamente …
Roberto Russo
13:09 19 Dec 25
recommendsProdotti di qualità e Valerio e’ il numero uno per competenza,
serietà, professionalità ..adesso poi c’è anche la... figlia che seguirà senza dubbio le sue orme.read more
serietà, professionalità ..adesso poi c’è anche la... figlia che seguirà senza dubbio le sue orme.read more
Fabio Bonacchi
19:53 04 Dec 25
recommendsChe dire...questo non è un negozio, è una boutique!! Bello, curato, fornito.
Prodotti classici e particolari. Carne... fresca e salumi fatti da loro. Salumi particolari, formaggi affinati da perderci la testa.
Tanta gastronomia fatta con cura e amore. Nelle foto vi mostro la crescenta della nonna special edition del mese con cotoletta di melanzane e una panna cotta ai mirtilli fatta con latte di capra e abbinata ad un liquore di mirtilli locali.
Valerio e Chiara sono bravissimi e ci mettono il cuore.
Davvero da innamorarsi, infatti... ❣️😍read more
Prodotti classici e particolari. Carne... fresca e salumi fatti da loro. Salumi particolari, formaggi affinati da perderci la testa.
Tanta gastronomia fatta con cura e amore. Nelle foto vi mostro la crescenta della nonna special edition del mese con cotoletta di melanzane e una panna cotta ai mirtilli fatta con latte di capra e abbinata ad un liquore di mirtilli locali.
Valerio e Chiara sono bravissimi e ci mettono il cuore.
Davvero da innamorarsi, infatti... ❣️😍read more
Riccardo Pesca
19:27 12 May 21
recommendstutto buonissimo...tagliata spettacolare... piatto con salsicce miste super....fagioli con pancetta...da... provare😍🥂🥂read more
Debora Giambalvo
17:27 30 Apr 20
recommendsProfessionalità e gentilezza al servizio del cliente. Al Centro Carni Valerio la qualità è di casa. Ottima scelta di... carne genuina, formaggi e salumi pregiati, insieme ad un ricco assortimento di prodotti locali. Cibi pronti preparati con amore e dedizione. Tutto ottimo.read more
Paola Graldi
15:09 21 Apr 20
recommendsQualità, serietà,personale che ti sa consigliare.La qualità della carne ha un sapore di una volta che non sentivo da un... bel po'.Affettati sublimi,formaggi ottimi.Complimenti alla famiglia Passini.read more
Marta Andreucci
22:07 21 Jan 20
recommendsPasseggiando per questo Splendido paese con mio marito,alla ricerca di qualcosa di particolare per gustarci un sano... aperitivo che rispecchiasse il territorio,abbiamo notato in questa "bottega" (macelleria,salumeria e gastronomia),2 giovani con dei calici di vino in mano...
...Mmmm,a quel punto,attratti dalla location e dall'atmosfera siamo entrati chiedendo:ma qui si vende carne o si può anche fare l'aperitivo?
È stata chiara e simpatica la risposta:l'uno e l'altro...
Così ci siamo gustati due calici di vino rosso locali,accompagnati da salamella e caciotta morbida che poi abbiamo comprato per portare la a casa...
....il giorno dopo,cioè oggi ci siamo fermati a pranzo,fanno una gastronomia dai sapori antichi e genuini che oggi,raramente trovi e soprattutto alla loro onestà dei costi...
Tortellini in brodo e grigliata mista!
Bravi ma tanto tanto!
Conduzione familiare amorevole e Molto Simpatici,come stare in famiglia e mangiare a casa loro!
Esercizi come questi devono essere rivalutati e soprattutto i consumatori a mio giudizio devono guardare la qualità del prodotto che si mangia e come viene cucinato!
Noi siamo quello che mangiamo,quindi,scegliamo bene!!!🖒read more
...Mmmm,a quel punto,attratti dalla location e dall'atmosfera siamo entrati chiedendo:ma qui si vende carne o si può anche fare l'aperitivo?
È stata chiara e simpatica la risposta:l'uno e l'altro...
Così ci siamo gustati due calici di vino rosso locali,accompagnati da salamella e caciotta morbida che poi abbiamo comprato per portare la a casa...
....il giorno dopo,cioè oggi ci siamo fermati a pranzo,fanno una gastronomia dai sapori antichi e genuini che oggi,raramente trovi e soprattutto alla loro onestà dei costi...
Tortellini in brodo e grigliata mista!
Bravi ma tanto tanto!
Conduzione familiare amorevole e Molto Simpatici,come stare in famiglia e mangiare a casa loro!
Esercizi come questi devono essere rivalutati e soprattutto i consumatori a mio giudizio devono guardare la qualità del prodotto che si mangia e come viene cucinato!
Noi siamo quello che mangiamo,quindi,scegliamo bene!!!🖒read more
Riccardo Pesca
12:52 25 May 19
recommendsgentilissimi....tutto buonissimo....ottima scelta di salumi..quando passate da Porretta fate un salto non vi pentirete
Mirna My
17:33 25 Apr 19
recommendsOnorati di essere stati vostri ospiti... Semplicita' e bontà al top..
Adriano e M.
Maranello
Adriano e M.
Maranello
Massimo Catozzi
00:48 14 Oct 18
recommendsCentro Carni Valerio & Osteria Senso Unico, solo il TOP!!!!! Qualità eccelsa condita da cortesia e competenza, cosa... chiedere di più 😘😘😘😘read more
Simone Biagiotti
16:27 09 Apr 18
recommendsIl top. Ogni volta che ci vado mi stupisce sempre con qualcosa di buono. Ormai quando vado a Porretta é una fermata... fissa.read more
Ugo Delucca
10:53 17 Mar 18
recommendsottimi prodotti ottima gestione e accoglienza , un punto fermo di quando vengo a Porretta
Emanuela Marchioni
09:46 22 Dec 17
doesn't recommendsHo acquistato uno zampone in questi giorni. Spettacolare da provare veramente . Era un bel po' di tempo che non... mangiavo uno zampone così buono !!!!!read more
Oreste Corsellini
18:27 18 Dec 17
recommendsAperitivo alla grande buono abbondante ottimi salumi che dire oltre. Erano anni che non facevo un aperitivo così ......... grandi ci voleva a Porretta Terme mi sembra di tornare a porretta di una volta da Tarzan o al Greppe .. io voto 10 stelle �read more
Claudia Giori
15:43 02 Dec 17
recommendsCosa penso.... il sapore della tradizione che sposa perfettamente la moderna tecnologia. È come ritrovare la casa di... famiglia che nel tempo ha conservato gli stessi profumi e sapori pur passando per le ristrutturazioni necessarie.read more
Alessandra Salomoni
15:37 08 Oct 17
recommendsOttima carne, salumi eccellenti, tortellini buonissimi, cottesia e simpatia del titolare, questo negozio è un... gioiellino nel centro di Potretta, un" esplosione di gusto, sapori e profumi. Merita una visita... a presto Valerio!read more
Annarita Mutti
17:00 09 Jun 17
recommendsPer chi ha voglia di mangiare bene , gustare carni genuine , tenere e controllate , salumi eccezionali fatti con... passione , formaggi , funghi ....e qualsiasi golosità vi venga in mente .. Non potete non entrare nel negozio di " centro carni Valerio " ....e se proprio volete coccolarvi ...provate le fantastiche fiorentine .. .ci sfido a trovare di meglio....read more
Elena Corsaro Monteleone
11:21 20 May 17
recommendsProdotti di qualità accompagnati dalla bella accoglienza, la simpatia e gentilezza del titolare.
Una tappa fissa... dopo il trekking!read more
Una tappa fissa... dopo il trekking!read more
Carla Guidi
11:58 17 Mar 17
recommendsCaro cugino, che dire del tuo centro carni......!!!
Io lo chiamerei la boutique dei sapori
Sei un vulcano di idee... e tutte di ottima qualità
BRAVISSIMO !!!!!
CONTINUA COSÌ !!!!read more
Io lo chiamerei la boutique dei sapori
Sei un vulcano di idee... e tutte di ottima qualità
BRAVISSIMO !!!!!
CONTINUA COSÌ !!!!read more
Morena Lolli
17:12 19 Dec 16
recommendsHo cucinato un cotechino preso da Valerio ed era FANTASTICO.....oltre la carne buonissima anche un macellaio ok
